イチゴジャム
◆材料◆
いちご1/2パック(約150g)
砂糖50g
レモン汁小さじ1
◆作り方◆
1、いちごは洗ってへたをとり、大きめの耐熱容器に入れ、砂糖をまぶして30分ほどおく。（浸透圧により、いちごの水分が出てくる。）
2、(1)にラップでゆったりとふたをし、電子レンジ（500W)で2分30秒～3分、沸騰するくらいまで加熱する。
3、ラップをはずし、アクをとる。そのまま、電子レンジで4分～5分加熱し、煮つめる。
4、あら熱がとれたら、レモン汁を加えて完成。
＊糖度が比較的少ないので、冷蔵庫で保存し、1週間くらいで食べきってください。